Dernières recettes de bouillon et d'oignons - Page 4

La cuisine cubaine n'est pas ce qu'on appelle une cuisine gastronomique, la limitation des ressources et sources d’approvisionnement fait que l’on mange souvent la même chose : du riz, des haricots, du poulet... et bien sûr les produits de la mer. Mais j'aime bien préparer de temps en temps des plats cubains pour me remettre dans l'ambiance de ce pays dont j'ai gardé d'excellents souvenirs. Je crois bien que c'est le pays que j'ai le plus apprécié : malgré leur pauvreté les cubains expriment leur joie de vivre par la musique et la danse.

Un plat de viande de boeuf mijotée de la cuisine traditionnelle hollandaise, une daube à base de viande de bœuf, d'oignons et de vinaigre.

Le printemps dans l'assiette !

La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune

un jarret de porc mijoté lentement au four accompagné de légumes

On met les pommes de terre au four et on les oublie jusqu’à ce qu’elles se transforment en un délice doré!

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Sipelsop, une soupe à l'oignon à la hollandaise

Une savoureuse soupe à l'agneau et patate douce, parfumée au ras-el-hanout et au gingembre, et accompagnée de délicieux petits pains maison au fenouil.