Dernières recettes de canard et de noël - Page 3

Une entrée originale

Le foie gras de canard dans le Gers, une évidence ! Pour le réaliser simplement, je vous propose la recette du foie gras au torchon.

L'Oreiller des Oiseaux ou Belle Aurore, moutarde de Crémone, salade de Castelfranco. Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin. Son neveu, Lucien Tendret en donne une recette assez précise dans l’ouvrage dédié aux plaisirs de la table de son oncle.

Nous avons allégé cet immense monument de la gastronomie française en écartant gibiers à poils et poulardes pour nous focaliser sur les gibiers à plumes. Une version plus rapide d’exécution mais pas nécessairement plus simple.

Et voici encore une nouvelle recette de verrines pour l’apéritif ou d'entrée qui de part son originalité séduiront vos convives pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le Réveillon de Nouvel An. C'est une recette toute simple à effectuer: une crème de légumes verts: haricots verts, petits pois et artichauts, avec une petite chantilly, quelques lamelles de truffe et de foie gras. Un délice!

En cuisine avec cette belle idée de recette de magret de canard sã©chã© persillã© fait maison recette fac - recettes de.

Et compotée d'airelles, purée de topinambours, poêlée de courge et chanterelles. Vous cherchez une recette de magrets de canard originale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

J’ai fait cette salade le jour de Noël. Elle est parfaite quand on a fait un repas plus copieux la veille. Elle est légère mais malgré tout complète.

Une recette simple à faire et qui pourtant plaît toujours énormément à base de magret de canard mariné au poivre. Ici, il suffit juste d'assembler les magrets en laissant la peau sur l'extérieur et en ficelant en rôti. Pour le service on retire la peau et on coupe en tranches en biais pour des tranches plus grandes. On peut aussi si vous en trouvez avoir un rôti de magret déjà ficelé dans ce cas le mariner nous même c'est juste rajouter des épices et c'est plus économique et en plus on peut contrôler la quantité de sel et varier les goûts à l'infini.

Vous cherchez une recette de magret de canard sauce aux cèpes | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?