Le caviar apporte une touche de raffinement à vos recettes festives

Symbole bling bling par excellence, le caviar est un produit d'exception. Photo par Leon Brocard

Le caviar est préparé avec des œufs d'esturgeon. Il en existe différentes variétés : Beluga, Oscetra, Sevruga, etc.

Il peut être apprécié seul en hors d'oeuvre sur des toasts ou blinis. Mais on peut aussi déposer quelques grains de caviar sur le dessus d'autres préparations.

En cuisine, on parle aussi de caviar pour d'autres préparations comme le caviar d'aubergines.

Dernières recettes de caviar et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caviar et de pâtes qui changent !

Farfalles crème citron vodka et caviar

Turbigo Gourmandises

Des pâtes papillon enrobés d'une sauce crémeuse vodka citron et d'un touche de caviar

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées aux pâtes de base

Les pâtes alimentaires

La véritable histoire des pâtes

Fruits de mer

Divers produits alimentaires

Techniques culinaires

Hunger

Les pâtes, les nouilles et le riz

Quels vins boire avec les pâtes ?

Caviar végétal

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de caviar et toutes les recettes de pâtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.