Dernières recettes de cumin et de soupe - Page 2

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Une recette très savoureuse, servie en plat unique complet grâce aux petites pâtes langues d'oiseaux et à la volaille. On ne peux pas rêver mieux par temps froid. C'est consistant et très réconfortant.

J''avoue que jusqu'à récemment je n'utilisais jamais les fanes des carottes, j'y associais ces écolos marginaux, soixante-huitards aux dreadlocks et chaussettes en laine de chèvre... Mais quand l'autre jour j'ai acheté une botte de carottes fanes je me suis dit que ces fanes toutes fraîches étaient certainement bonnes à manger et j'ai préparé cette recette de soupe qui m'a vraiment plu ainsi qu'à mon invité du mercredi, mais lui il n'est pas très objectif, je vous l'ai déjà dit. Cette recette change un peu par le goût un peu prononcé des fanes.

Voici une soupe très parfumée, grâce à la nora hojilla et au cumin. Mais qu’est-ce que c’est que la nora hojilla ? C’est un « poivron » concassé utilisé dans les spécialités Espagnoles. Son goût est délicieusement fumé.

La soupe de carottes cumin coriandre est douce, vitaminée et parfumée de notes orientales. Cette recette peut être servie en entrée et également en plat principal.

Vous cherchez une recette de céleri ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

une soupe de riz et de lentilles corail à servir avec de la coriandre et du lait de coco

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de lentilles corail carotte de Cyril Lignac.

Envie de soupe presque automnale ? Découvrez cette recette de patate douce et donnez votre avis en commentaire !