Il s’agit d’un dessert glacé fait sans sorbetière, à base d’un mélange de meringue et d’une crème montée aux noisettes, de feuilles de chocolat craquantes et enrobée de pralin haché. Vous pouvez parfumer la crème montée avec d’autres parfums, comme la vanille, la fève tonka, le caramel ou le chocolat.
Une recette originale de brioche garnie à la glace vanille et recouverte de meringue pour un dessert assemblé en quelques minutes seulement. Bien entendu rien ne vous empêche de faire toute la préparation fait maison mais ici il s'agit de la version rapide pour un dessert improvisé à la dernière minute.
Voici une autre recette de bredeles ou bredalas alsaciens, les petits gâteaux de Noël: les petites meringues.
Avec cette recette facile de meringue, vous pouvez confectionner des petites meringues ou des grosses.
Vous pourrez également accompagner les meringues de glace, crème chantilly...
Ne passez pas à côté de cette recette de fêtes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.