Direction le Maghreb avec nos savoureuses recettes de makrout

Name: Direction le Maghreb avec nos savoureuses recettes de makrout
Total time: 30 min
Cuisine: makrout

Le makrout est une pâtisserie composée d'une pâte de semoule de blé dur et farcie de dattes. Photo par Yves Jalabert

Le makrout ou makroud est une pâtisserie maghrébine originaire d'Algérie et de Tunisie. On le consomme aussi au Maroc et dans quelques villes de Lybie et de Malte.

Il s'agit d’une pâte à base de semoule de blé dur farcie aux dattes. Elle est ensuite roulée et découpée sous forme de losanges avant d'être frite puis trempée dans un sirop à base de miel et d'eau de fleurs d'oranger. De nombreuses variantes existent. Le makrout peut en effet être farci d’amandes moulues ou de figues fraîches.

Dernières recettes de makrout et de cuisson au four par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de makrout et de cuisson au four qui changent !

Makroud el koucha

Zika

Ou makroud au four, une spécialité de Annaba ex Bône particulièrement et de l'est algérien, une pâtisserie traditionnelle à base de semoule, beurre frais fondu et clarifié et de pâte de dattes pétrie avec beurre et épices. Gâteau phare et emblématique de notre ville

Makrouds au four

confessions de 2 foodaholic

Petites douceurs orientales connues de tous mais en version moins grasse et moins sucrée.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

aïd amandes beurre clarifié biscuits cannelle chocolat cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine du monde cuisine facile cuisine marocaine cuisine orientale cuisine tunisienne cuisson au four dattes dessert farine fleur d'oranger friture galette gâteau gâteau algérien gâteau de fête gâteau de semoule gâteaux de l'aïd gâteaux secs girofle harcha huile miel noix pâte de dattes pâtisserie pâtisserie orientale petits fours pistache ramadan sablés sans gluten semoule semoule fine sésame sésame noir shour sucre terroir zeste d'orange

Découvrez aussi toutes les recettes de makrout et toutes les recettes de cuisson au four

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.