Direction le Maghreb avec nos savoureuses recettes de makrout

Name: Direction le Maghreb avec nos savoureuses recettes de makrout
Total time: 30 min
Cuisine: makrout

Le makrout est une pâtisserie composée d'une pâte de semoule de blé dur et farcie de dattes. Photo par Yves Jalabert

Le makrout ou makroud est une pâtisserie maghrébine originaire d'Algérie et de Tunisie. On le consomme aussi au Maroc et dans quelques villes de Lybie et de Malte.

Il s'agit d’une pâte à base de semoule de blé dur farcie aux dattes. Elle est ensuite roulée et découpée sous forme de losanges avant d'être frite puis trempée dans un sirop à base de miel et d'eau de fleurs d'oranger. De nombreuses variantes existent. Le makrout peut en effet être farci d’amandes moulues ou de figues fraîches.

Dernières recettes de makrout et de cuisine algérienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de makrout et de cuisine algérienne qui changent !

Makrout el Makla

gourmandiseassia

Le makrout est une pâtisserie maghrebine et algérienne à base de semoule et de dattes .

Makrouts

Zika

Makrout roulés création de la street food bônoise pour ramadan il y a quelques années, c'est un makroud frit à l'origine, le makroud aux dattes est originaire de Annaba et de certaines villes de l'est

Makrout, makroud petits gâteaux à la semoule, aux dattes

Streetfood et cuisine du monde

Maghreb, algérie. Cette délicieuse pâtisserie orientale fait partie des gourmandises de fête, de Ramadan. Simple et facile à cuisiner, elle se compose de semoule fine au beurre, à l'huile fourrée d'une pâte de datte, parfumée aux zestes d'orange, à l'eau de fleurs d'oranger. Frit, puis plongé dans un sirop de miel, le makrout est à la fois croquant et fondant.

Makrout roulé aux dattes

auxdelicesdupalais

المقروض.

Makrout Makroud au four spirale

auxdelicesdupalais

Intéressé par la réalisation d'une recette de makrout makroud au four spirale ? Suivez cette recette de cuisine algérienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Makrouts au Four

Maryse & Cocotte

Vous voulez essayer la recette de makrouts au four ? Laissez-vous guider par cette recette de miel et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Mbesses au miel

auxdelicesdupalais

gâteau de semoule algérien

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Madeleine

Masquer

Duvernois (Henri)

Ovide

Fruits

La datte

Baklava

Chebakia

Cigares

Cornes de gazelle

Ghriba

Halva

Kadaïf

Zlabia

Ghribia

Samsa

D'autres recettes avec aussi...

aïd amandes beurre clarifié biscuits cannelle chocolat cuisine algérienne cuisine du Maghreb cuisine du monde cuisine facile cuisine marocaine cuisine orientale cuisine tunisienne cuisson au four dattes dessert farine fleur d'oranger friture galette gâteau gâteau algérien gâteau de fête gâteau de semoule gâteaux de l'aïd gâteaux secs girofle harcha huile miel noix pâte de dattes pâtisserie pâtisserie orientale petits fours pistache ramadan sablés sans gluten semoule semoule fine sésame sésame noir shour sucre terroir zeste d'orange

Découvrez aussi toutes les recettes de makrout et toutes les recettes de cuisine algérienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette turque à la viande hachée

auxdelicesdupalais

On embarque pour la Turquie aujourd’hui, avec cette recette de crêpes turques à la viande hachée, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée, fromage et poivrons sautés à l’huile d’olive, parfumée aux épices la fameuse Gözleme qui veut dire « galette fermée » une sorte de chausson traditionnellement fourré au fromage féta persil et épinard frais. Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …etc.