Dernières recettes de poulet et d'oignons - Page 4

Un curry savoureux sans prise de tête

Une recette gourmande aux saveurs asiatiques pour un dépaysement total.

Voilà une recette de la cuisine française traditionnelle que j'aime bien préparer de temps en temps.

Des feuilles de bricks croustillantes garnies de poulet, de riz, de carotte et d'oignon.

Une recette de la cuisine thaï.

Attention : commencer la préparation la veille !

La cuisine cubaine n'est pas ce qu'on appelle une cuisine gastronomique, la limitation des ressources et sources d’approvisionnement fait que l’on mange souvent la même chose : du riz, des haricots, du poulet... et bien sûr les produits de la mer. Mais j'aime bien préparer de temps en temps des plats cubains pour me remettre dans l'ambiance de ce pays dont j'ai gardé d'excellents souvenirs. Je crois bien que c'est le pays que j'ai le plus apprécié : malgré leur pauvreté les cubains expriment leur joie de vivre par la musique et la danse.

Je crois bien que c'est la première fois que je prépare une recette de la cuisine malienne. Quand on pense aux cacahuètes, on pense spontanément aux noix. Mais en réalité, ce sont des légumineuses plutôt que des noix. Il me restait un paquet de cacahuètes en coque grillées avec lesquelles j'ai fait ma pâte d'arachides.

De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon