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Recettes de homard de Chef Simon

Homard
Voici la liste des recettes de homard par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Bisque de homard
Bisque de homard
Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !
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Queue de langouste pochée
Queue de langouste pochée
Pocher une langouste ou un homard.
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Homard Thermidor
Homard Thermidor
Un classique de la gastronomie française.
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Médaillons de homard sautés au beurre moussant
Sauce américaine
Sauce américaine
La fameuse sauce du homard à l'américaine.
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Oeufs de homard
Oeufs de homard
Caviar changeant !
Homard ou langouste grillés
Homard ou langouste grillés
Comment réussir la cuisson de ces crustacés.
Soufflé de homard
Soufflé de homard
A dresser en carapaces ou en ramequins.
Croquettes de homard
Croquettes de homard
Servir en entrée chaude avec une salade.

Recettes par tags

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