Recettes d'automne du gourmet Chef Simon

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
Voici la liste des recettes d'automne par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'automne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Cuire la betterave rouge
Cuire la betterave rouge

Cuire "pocher" ou "au four"

Blancs de turbot sur blancs de poireaux
Blancs de turbot sur blancs de poireaux

Simple mais mortellement délicieux !

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de saint jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes
1 coup de coeur
Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

1 coup de coeur
Coulis de potiron
Coulis de potiron

Photo : Corinne Barrio.

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

1 coup de coeur
Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

1 coup de coeur
Endives braisées
Endives braisées

Endives à la flamande.

1 coup de coeur
Préparer un potiron
Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

2 commentaires
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