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Recettes d'automne de Chef Simon - Page 3

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
Voici la liste des recettes d'automne par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'automne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère
Une soupe de courge aux saveurs du jardin.
1
7
Cuire la betterave rouge
Cuire la betterave rouge
Comment cuire une betterave pocher ou au four.
1
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
1
5
Gratin de moules aux épices
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Une entrée pleine de fraîcheur.
1
Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles
Appareil à crumble, pommes et myrtilles.
3
Fondue d'endives
Fondue d'endives
ou compotée d'endives.
5
2
Tarte pommes poires
Tarte pommes poires
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
1
4
Soufflé au potiron
Soufflé au potiron
Mieux vaut finir en soufflé qu'en Jack O'Lantern.
1
4
Moules farcies au beurre d'ail
Moules farcies au beurre d'ail
En entrée chaude ou à l'apéritif.
3
Nettoyage des coques
Nettoyage des coques
Comment éliminer le sable des coquillages.
1
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.
3
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Idéal pour une mise en bouche festive.
2
Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes
Pure gourmandise !
4
Gelée de poires
Gelée de poires
Une gelée au léger goût de miel.
2

Recettes par tags

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