Parfois appelé oeuf nuage, l’oeuf Orsini est une recette d’oeuf cuit au four idéale pour un brunch. Le blanc est battu en neige et saupoudré de fromage, puis soufflé. On dépose ensuite le jaune qui doit rester liquide au moment de la dégustation.
Voir la recetteDurs, pochés, en omelette, au plat ou à la coque... on l'adore !
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Du petit déjeuner au dîner en passant par le brunch, l'oeuf brouillé a tout bon.
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.
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On écoute bien tranquillement Lou Reed - Walk on the Wild Side
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