1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Bibanesi au levain
Bibanesi au levain, moitié pain, moitié grissinis
Bibanesi au levain, moitié pain, moitié grissinis

Bibanesi au levain

La tête dans le panier La tête dans le panier

Quelques mots sur cette recette

Une idée de plus, parmi les nombreuses que vous pouvez trouver sur mon blog, pour utiliser le surplus de levain. Des gressins délicieux et parfumés, devenus un classique de la boulangerie italienne, pour accompagner les charcuteries et les fromages.

Voir la recette
boulange boulangerie farinages levain pain
Recette ajoutée le 02/01/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

La tête dans le panier partage également ces recettes.

Les brioches au levain
Les brioches au levain
Serendipity : ou comment partir avec une idée et arriver ailleurs...des brioches absolument délicieuses qui feront la joie des enfants et des adults pour le petit déjeuner, qui étaient, à l'origine, des donuts
Taralli avec excès de levain
Taralli avec excès de levain
Que faire des excès du levain rafraîchit ? Chaque fois c’est la chasse sur la toile et cette fois-ci j’ai trouvé ces taralli, qui ont fait un apéro en famille et qui vont être finis ce soir avec du houmous et des légumes en bâtonnet.
Mikado
Mikado
De la production industrielle à la production maison, avec réutilisation de l'excès de levain...sain et bon!

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Pain au levain - Réalisation du levain
technique
Pain au levain - Réalisation du levain

Le principe de la fermentation.

Faire son pain
pratique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Préparer un buffet
pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?
recettes
Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?

D'autres possibilités s'offrent à vous, levain, pains plats, soda bread...

Le pain, levain, la vie
recettes
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Le pain, l'incontournable sur nos tables
recettes
Le pain, l'incontournable sur nos tables

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

Ce week-end c'est mission boulange !
recettes
Ce week-end c'est mission boulange !

L'odeur du bon pain frais à la maison.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bibanesi au levain

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0