Mon p'tit coin gourmand

Cette bûche de Noël se compose, d’un biscuit madeleine selon la recette de Philippe Conticini, d’une mousse vanille, d’un insert fraise et d’un insert fruits de la passion. Pour le coté décoration, elle est recouverte d’un glaçage miroir blanc. Alors, elle vous tente ma bûche vanille fraise passion ?

Vous voulez bien manger et pour pas cher ? Essayez donc ces délicieuses petites galettes de purée au cantal, fondantes et croustillantes à la fois.

Un plat simple à préparer sans rester longtemps derrière les fourneaux. Un léger goût de foie gras.

Aujourd'hui je vous propose un bon rosbif, qu'il m'arrive d'inclure de temps en temps dans mes menus festifs. C'est facile et rapide à préparer. Il suffit d'avoir un rosbif de bonne qualité et de surveiller la cuisson pour obtenir une cuisson qui corresponde à vos préférences.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau diamant chocolat praliné -.

Savoureux et réconfortant à souhait, ce beau mijoté de veau aux oranges confites et au miel ravira les amateurs de sucré-salé

Un cake plus original avec la semoule de maïs qui lui donne vraiment bonne mine

Comme promis, voici ma recette de blanquette de brochet. Un plat en sauce qui est vite réalisé, simple et léger ! Car afin d’alléger un maximum cette recette roborative, j’ai remplacé le roux à base de farine et de beurre par une liaison à la fécule de maïs. Il reste encore un peu de crème, mais c’est le seul apport de matière grasse !

Une version plus originale que le traditionnel moelleux au chocolat mais tout aussi gourmande

Envie de salade aux fruits et légumes d'hiver, feta et graines de chia ? Découvrez cette recette d'épinards et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La recette de la banoffee pie, la tarte à la banane d'origine britannique, sans cuisson, au toffee et à la chantilly

La blanquette de saumon c’est une adaptation de la classique blanquette de veau. Ce plat est composé de saumon grillé, de carottes fondantes, de champignons poêlés, le tout dans une sauce épaisse moutardée. Cette blanquette est très différente de ma recette de blanquette de lotte au safran mais est tout aussi parfumée et gourmande.