Crémeux de panais au parmesan crémeux écrasé légumes anciens panais parmesan purée cuisine végétarienne
Le panais est un légume ancien, qui voit sa côte de popularité accroître ses dernières années, on peut le consommer cru, en salade ou cuit, dans un gratin, écrasé ou poêlée par exemple. Ici il s'agit d'en faire un crémeux au parmesan pour accompagner viandes blanches et volailles. C'est très simple et goûteux.
Hommage à nos légumes oubliés
Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.
Un crémeux à préparer en écoutant Call Out My Name de The Weeknd.
Voici une recette de beignets cuits au four pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnab...
D'après Bertrand Denis, maître crêpier et co-fondateur de l’École Maître Crêpier.
Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.
Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...
Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.
Poulet émincé en sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une...