Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac

Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac épiphanie frangipane galette crème d'amande Cyril Lignac galette des rois galette des rois de chef

Quelques mots sur la recette

Recette de la galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac. Une galette délicieuse, croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur. La Frangipane est en fait un mélange de crème pâtissière et de crème d’amande. Vive l'Epiphanie gourmande !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmand Croquant pour accompagner la recette Galette des rois chocolat et fruit de la passion.

Voir aussi

Mes premiers chocolats maison Pâques
Mes premiers chocolats maison

De délicieux chocolat fourrés d'une ganache fondante. Hummm...

Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs Pâques
Côtes premières d’agneau à la poêle et Flans de haricots blancs

Une belle version actualisée du classique agneau aux haricots.

Pâte feuilletée à 6 tours vidéo
Pâte feuilletée à 6 tours

Méthode rapide sans phases de repos.

Utiliser une poche à douille vidéo
Utiliser une poche à douille

Avec deux mains c'est pas fastoche

Galette des rois noisette et pâte à tartiner vidéo
Galette des rois noisette et pâte à tartiner

Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique ! Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de … Noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !

Beurre sec lexique
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Galettes et couronnes de l'Epiphanie pratique
Galettes et couronnes de l'Epiphanie

Fêtons les rois !

Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier ! recettes
Le gâteau des rois, c'est tout le mois de janvier !

Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.

Une couronne sur la tête des Rois recettes
Une couronne sur la tête des Rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Galette des rois poire noisette et chocolat technique
Galette des rois poire noisette et chocolat

La galette des rois au chocolat.

Tarte Bourdaloue aux poires recette
Tarte Bourdaloue aux poires

Une délicieuse tarte avec une crème d’amandes et Des fruits au sirop

Saumon mariné sur galette croustillante recette
Saumon mariné sur galette croustillante

Marinade au citron vert et gingembre, sauce à l'orange pour ce saumon pris dans un mille feuille de galette au blé noir croustillante.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.