1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Comment nettoyer et vider un poulpe

Comment nettoyer et vider un poulpe

YannO YannO
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
Un poulpe
Un bon couteau
De l'eau de rinçage
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Bien rincer.
2Découper ensuite la tete, sous les yeux.
3Enlever le bec et retourner la tete comme un gant pour vider les entrailles.
4Éplucher la peau de la tête.
5Découper les tentacules.
6Certains pêlent les tentatcules, moi je préfère les cuire tels quels.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pas si compliqué de nettoyer un poulpe de roc ! Il suffit de ne pas avoir peur de manipuler ventouses et entrailles.

fruits de mer poulpe
Recette ajoutée le 08/02/21  -  Mise à jour le  03/07/23 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Préparation du poulpe
technique
Préparation du poulpe

Poulpe fiction : comment nettoyer et préparer un poulpe.

Hellène, je m’appelle héllène !
recettes
Hellène, je m’appelle héllène !

La cuisine grecque vous invite au voyage.

Des recettes qui ont le vent en poulpe
recettes
Des recettes qui ont le vent en poulpe

Un mollusque à la chair fine et savoureuse.

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
recettes
Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

Facile et rapide à préparer, ce fromage frais grecque offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Tu sais que tu es bien conservée ?
recettes
Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Plus de recettes

Accord mets et musique

Fausse note ! Média non reconnu ! Etes-vous certain d'avoir saisi une URL correcte ?

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0