Name: Cong You Bing
Total time: 30 min
Cuisine: farine
Ingredients: 500 g de farine; 230 ml d'eau bouillante; 60 ml d'eau froide; 1 cuillère à café de sel; 250 g d'oignons verts; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; Huile neutre

Cong You Bing

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Ingrédients

500 g de farine

230 ml d'eau bouillante

60 ml d'eau froide

1 cuillère à café de sel

250 g d'oignons verts

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Huile neutre

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Préparation de la recette

1Couper les oignons verts en fines rondelles.

2 Bien les mélanger avec l'huile de sésame et ½ cuillère à café de sel et les réserver au frais.

3 Mélanger la farine et ½ cuillère à café de sel.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette traditionnelle chinoise. Le cong you bing est une crêpe traditionnelle chinoise à base de farine de blé farcie d'oignons verts et toastée dans une poêle huilée.

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