Éclairs à la vanille et noix de pécan

Éclairs à la vanille et noix de pécan
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Éclairs à la vanille et noix de pécan éclair vanille noix de pécan choux Christophe Adam

Quelques mots sur la recette

Une recette délicieuse, inspirée de l’Éclair de génie.

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Glace à la vanille

Réalisée à base de crème anglaise et cerise amarena pour le décor.

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

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Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

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Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Pâte à choux et éclairs technique
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Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

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Ou aux noix communes.

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Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Une autre façon de déguster le chou de bruxelle.

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Un dessert / petit déjeuner grec , une patisserie à base de feuille...

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