Les aiguillettes se déclinent en une multitude de recettes

Name: Les aiguillettes se déclinent en une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: aiguillettes

L'aiguillette est un morceau de viande de volaille tranché de façon à lui donner une forme effilée.

L'aiguillette est une tranche de chair fine et longue découpée dans les flancs des volailles et des gibiers à plumes, en particulier le canard. Elle désigne également deux morceaux de viande de boeuf, l'aiguillette de rumsteck et l'aiguillette baronne.

Les aiguillettes sont très appréciées car elles constituent un plat fin et savoureux. Elles peuvent être accompagnées d'une sauce à l'orange, d'une sauce à la moutarde ou encore d'une crème d'échalotes. Servies avec des légumes confits, elles feront le bonheur de nombreuses papilles.

Dernières recettes d'aiguillettes et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aiguillettes et de gingembre qui changent !

Aiguillettes de poulet au curry, citronnelle et gingembre

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à faire au Cookéo ou pas !

Aiguillette de poulet sauce coco et ses petits légumes

Les délices de Letiss

Envie de goûter à la recette d'aiguillette de poulet sauce coco et ses petits légumes ? Cette recette de citronnelle est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Aiguillette

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Aiguillettes de canard

Aiguillettes de poulet

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut blanquette boulettes brick cacao cake canard carottes cassoulet cerises champignons chapon chutney citron confit courgettes crème curcuma échalote épices fenouil fèves figues foie gras fondue framboises fruits gingembre lard légumes mangue miel noël noir oignons orange paprika poivrons pommes potiron poulet rhubarbe rouge sauce soja tomates veau vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes d'aiguillettes et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).