Dernières recettes d'apéritif et de saumon - Page 13

J'ai proposé ces rillettes de saumon sur des toasts de pain grillé et j'ai également garni des tomates cerises

Une verrine pour l'apéritif léger et parfumé à l'aneth.

Cônes en feuilles de brick pour l'apéritif à garnir de chantilly salée, dips divers, tartares, chutneys, dés de foie gras, de jambon, chorizo, poisson fumé ou encore œufs de poisson ou œufs brouillés, mousse de fromage et fruits secs, etc...

Des mini concombres frais et légers avec des dés de saumon mariné et une touche de chantilly au wasabi, ou des samossas aux crevettes croustillants et parfumés pour un apéritif de fête !

Une autre version du sandwich cake avec cette fois-ci des crevettes et du saumon fumé. Cette recette est idéale lors des buffets dînatoires.

J’avais fait cette recette de saumon laqué à la mandarine pour un apéro dînatoire. Ces bouchées sont légèrement sucrées salées et d’influence japonaise. Le saumon est légèrement grillé et laqué de sauce soja mandarine pour un voyage garantit.

Voici une recette de roulés qui peuvent être servis aussi bien à l'apéritif qu'en entrée accompagnés d'une salade de roquette par exemple, à vous de voir. C'est simple, frais, et assez rapide à faire.

À tartiner, à étaler, à lécher, à partager, à dévorer...

Pour ouvrir les festivités en beauté !