Name: Tout le monde a sa recette de blanquette à la viande ou au poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: blanquette

Meilleures recettes de blanquette et d'escargots des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette et d'escargots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette d'escargots

épicétout

Je vous propose aujourd'hui une recette originale, une blanquette revisitée aux escargots pour les amateurs de ce petit mollusque terrestre ! A servir pourquoi pas avec des vols au vent.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Ancienne (A l')

Blanquette

Bourguignonne (A la)

Décanter

Dégorger

Blanquette de poisson

Blanquette de poulet

Blanquette de veau

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge bar blanc boudin boulettes cabillaud canard carottes céleri champignons chou citron coques courgettes crème curcuma curry échalote épices escargots fenouil fèves fruits de mer gambas lait lapin légumes lotte moules noël noir oeuf oignons olives oseille poivrons porc potiron poulet roulé salé sauce saumon tomates veau vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de blanquette et toutes les recettes d'escargots

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mille-feuille classique

patisserie-traditionnelle

Pâte feuilletée, crème pâtissière et un fondant. Réussir votre mille feuille à la maison comme à la pâtisserie. Une recette pas-à-pas de l’école de la boulangerie et de la pâtisserie de Paris.