On revisite le gratin dauphinois en version sucré avec cette recette de gratin dauphinois sucré aux pommes de Christophe Adam, révélée aux spectateurs de l'émission Top Chef par François-Régis Gaudry
Voici des petits biscuits gourmands pour fêter Pâques tout en gourmandise ! Pour réaliser ces biscuits, j’ai pris ma recette des CAQUES (BISCUIT ITALIEN), car la pâte est rapide à réaliser et on peut la modeler facilement. Je vous explique comment réaliser la pâte au Thermomix mais aussi sans pour ceux qui ne possède pas ce robot. C’est une recette que vous pouvez faire avec vos enfants.
Une recette originale de gaufres pour les petit-déjeuners gourmands, les goûters ou les soirées gaufres et crêpes. Par contre, si n'aimez pas la cannelle diminuez les doses car je trouve qu'elle est très présente à la dégustation mais moi j'adore ça donc j'ai adoré ! Le fait de les servir avec une meringue italienne que l'on brûle à table avec le chalumeau de cuisine est très ludique mais il faut avoir des grands enfants à table (qui bien sûr voudront faire leur gaufres!). Néanmoins, je trouve que cela rend la gaufre très sucrée et que la cannelle la parfume déjà beaucoup donc je préfère sans mais là à table c'était une question de goûts, les avis divergeaient quant à l'ajout de la meringue et le fait de se servir du chalumeau !
Pour un goûter réconfortant et chaleureux, je vous conseille d’essayer cette recette de gâteau aux pommes et aux épices, les pommes sont parfumées à la cannelle et au gingembre, avec quelques grains de vanille aussi. C’est une recette de Cyril Lignac .
Ou Tarte au lait africaine. Cette tarte qui nous vient d’Afrique du Sud est composée d’une délicieuse pâte au yaourt, dans laquelle vient se loger une crème pâtissière vanillée, saupoudrée d’un voile de cannelle.