Direction la belle Venise et ses recettes de cicchetti

Name: Direction la belle Venise et ses recettes de cicchetti
Total time: 30 min
Cuisine: cicchetti

Incontournables à Venise pour accompagner un verre de spritz ou de Prosecco. Photo par polese

Les cicchetti sont des petites bouchées préparées à partir d'ingrédients frais et locaux, servies à l'heure de l'apéritif dans les bars (ou bacari) de Venise. Servis sur des petites assiettes ou des plats à partager, les déclinaisons sont nombreuses.

Toasts aux anchois, légumes marinés, olives farcies, charcuterie... La liste des cicchetti est infinie ! A consommer de préférence et avec modération accompagné d'un verre de prosecco ou de spritz.

Dernières recettes de cicchetti et de fèves par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cicchetti et de fèves qui changent !

Polpette aux fèves et à la ricotta

kilometre-0

Vous pouvez les servir en apéro avec des radis pour apporter un peu de fraicheur ou dans une salade composée légère !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Croque au sel (A la)

Les fèves

Les légumes secs

Les légumineuses

D'autres recettes avec aussi...

agneau aneth antipasti apéritif artichaut basilic bouchées boulettes bresaola chapelure citron conserves courgettes cuisine italienne cuisine vénitienne entrée été farine de maïs fèves friture fromage involtini marinade mayonnaise morue mozzarella oeuf oignons olives olives noires pancetta pignons poisson polenta polpette printemps raisins ricotta roquette roulé salade sandwich sans gluten sardines saumon fumé snack speck tofu fumé veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cicchetti et toutes les recettes de fèves

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte aux radis et fromage blanc

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai profité de l'arrivée des radis pour me lancer et au lieu des biscuits cuillères j'ai mis des feuilles d'endive. Pour donner du gout j'ai mariné de l'échalote avec de l'huile d'olive et mis un peu de poivron rouge et du basilic séché.