Meilleures recettes de concombre et de salade - Page 7

Une recette originale de salade de courge servie dans sa coque qui fera son effet aussi bien visuellement que gustativement. Légère et savoureuse, cette salade saura séduire les papilles de vos convives.

Et oui, c'est une salade de pâtes ! Ces petites billes sont des fregole sardes (fregola sarda) faites à partir de semoule de blé dur et d'eau. Vous en trouverez dans les épiceries italiennes ou certains magasins bio.

Rien de spécial dans ce carpaccio, je vous l'accorde...si ce n'est la vinaigrette qui apporte une touche légèrement piquante aux papilles et joliment colorée aux pupilles . Du frais, du piquant, du croquant !

Le printemps pointant (enfin !) le bout de son nez, les salades composées vont retrouver une place de choix dans mon alimentation, remplaçant les frisées, endives et betteraves un peu trop longtemps consommées,et cette salade persane au citron annonce l’arrivée de la nouvelle saison.

La recette de la salade vietnamienne par excellente, fraîche et savoureuse à souhait !

Un joli plat inspiré par cette cuisine dite « californienne »... Miam !

Légère et nourrissante

Une jolie salade d'été.