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Le crémant se glisse dans une multitude de recettes festives

Comté Crémant du Jura
Le crémant est produit dans sept régions viticoles françaises. Photo par Kevin Glowacki
Un crémant est un vin effervescent mousseux avec lequel on aime trinquer - avec modération - pendant les fêtes. Frais et fruité, il est produit en Alsace, en Bourgogne, dans le bordelais, le Jura, le Languedoc-Roussillon, la Loire et la Savoie.

Plus économique que le champagne, on l'emploie également dans la réalisation de cocktails tandis qu'en cuisine il parfume des sauces pour accompagner viandes, volailles et poissons.

Meilleures recettes de crémant et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de crémant et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocktail Rubis
Cocktail Rubis
Simply Mythily Simply Mythily
Ce nom s’inspire de par la couleur de ce nectar, mais aussi par le côté précieux du fruit qui plonge en plein cœur du verre. Les bulles l’entoure et le font briller tel un rubis… Ce petit cocktail se sert à l’apéritif et se déguste aussi bien avec des petits fours délicats ou de petits légumes croquants accompagnés de leur sauce au yaourt et aux herbes fraîches ! Léger mais gourmand afin de laisser de la place pour le festin qui suit !
Limoncello spritz au crémant d’Alsace
Limoncello spritz au crémant d’Alsace
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !
Suprêmes de pintade farcis au foie gras
Suprêmes de pintade farcis au foie gras
Graine de faim kely Graine de faim kely
Un délicieux plat de volaille en toute élégance au couleur de la Bourgogne. Ces suprêmes de pintade farcis au veau et au foie gras sont un véritable bonheur en bouche. La sauce au crémant sublime la volaille, tout en finesse.

Dernières recettes de crémant et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crémant et de fêtes qui changent !

Filet de brochet aux légumes et crémant de Bourgogne
Filet de brochet aux légumes et crémant de Bourgogne
épicétout épicétout
Envie d'un plat de poisson festif et rapide. Réalisez cette recette de filets de brochet aux légumes et sauce au crémant de Bourgogne.

Maîtrisez vos cuissons !

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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