Recettes de potimarron des Gourmets - Page 2

Poêlée espagnole chorizo potimarron
Poêlée espagnole chorizo potimarron

Le Chameau Bleu  -  Chaud devant! Un bon petit plat d'inspiration espagnole dont nous avons oublié le nom mais que des bonnes choses: des patates douces, du chorizo, des potimarrons, des pouvrons,etc. ET on en fait une belle poêlée! Bon appetit!

Velouté de potimarron et pois chiches rôtis au curry
Velouté de potimarron et pois chiches rôtis au curry

By acb 4 you  -  Une soupe d'hiver bien réconfortante

Velouté de potimarron et chips de chorizo
Velouté de potimarron et chips de chorizo

Laet's bake it  -  Le potimarron est très rassasiant mais il contient peu de calories, c'est donc l’allié parfait pour une petite diète ! Il est tout de même difficile de résister à l'envie d'ajouter une petite touche gourmande à ce velouté, on ajoutera donc quelques chips de chorizo.

Potimarrons farcis façon tartiflette
Potimarrons farcis façon tartiflette

Kélou  -  Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette

Curry d’hiver. Crevettes et potimarron.
Curry d’hiver. crevettes et potimarron.

Les Gourmands disent  -  Envie d’ailleurs? L’hiver est là et, on ne se fait pas prier pour savourer des plats en sauce. Nous avions également envie d’un peu d’exotisme. Nous avons réalisé un curry en piochant dans notre panier des produits de saison comme le potimarron.

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Un régal vegan et anti-gaspi idéal pour recycler vos verts de poireaux

Soupe potimarron et lentilles
Soupe potimarron et lentilles

jardin-des-gourmands.com  -  De septembre à février, c’est la saison du potimarron. Profitons-en pour préparer cette délicieuse soupe. Le potimarron a un goût de châtaigne avec une chair naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse. Associé aux lentilles corail, cette soupe est riche en protéines, en fibres et en nutriments tels que le fer, phosphore, manganèse et cuivre. Servie avec une petite cuillerée de purée d’amande blanche, c’est encore plus délicieux.

Légumes braisés au safran
Légumes braisés au safran

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je me suis inspirée d’une recette du livre Cuisine de Noël en 100 recettes de Thomas Feller. Ce plat m’a beaucoup plu.

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Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
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N'attendez pas Halloween pour profiter des courges
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Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.

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