A base de lait de vache ou de lait de bufflonne, la burrata est une merveille de laitage italien. Grâce à sa texture fondante et son goût très frais, la burrata est la star des repas en terrasse à la belle saison. Arrosée d'un filet d'huile d'olive, de jus de citron et relevée de basilic frais elle fait d'une simple salade de tomates un vrai délice !
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Une spécialité culinaire du sud de l'Italie de plus en plus souvent présente dans nos assiettes.
De la mozzarelle au parmesan, les fromages italiens sont de plus en plus populaires en France.
Un fromage qui apporte caractère et moelleux à toutes vos préparations.
La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
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