Je cuisine au micro-ondes

Pour se régaler de l'entrée au dessert en quelques minutes seulement.

Votre cuisine est minuscule, vous n'avez pas de four ou vous ne voulez pas passer trop de temps à cuisiner ? Le four à micro-ondes est là pour vous aider ! Les premiers modèles étaient plutôt basiques mais aujourd'hui vous pouvez presque tout lui demander. Des filets de poisson au gâteau au chocolat minute il n'attend que vos envies.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 02/04/2019.

Recettes et techniques du Chef

Dos de cabillaud au micro ondes
Applicable aussi au poisson surgelé
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Recettes des Gourmets

Mug cake banane chocolat au micro-ondes
Mes inspirations culinaires - Le micro-ondes est l'outil idéal de la cuisine express. Il permet donc de concrétiser rapidement une envie soudaine et les gâteaux et autres douceurs en font souvent partie. Alors à vous le délicieux mug cake à la banane et au chocolat qui vous fait tant envie !
Oeufs cocotte aux oeufs de lump
Kélou - Des oeufs cuits au four micro-ondes ou au Thermomix, dans un ramequin avec un peu de crème et servis avec une cuillère d'oeufs de lump et un peu de ciboulette au moment de servir pour une touche de fraîcheur. Une idée sympa pour un bruns.
Citron confit express
Famoh - Obtenir de belles tranches de citron confit en quelques minutes c'est possible avec le micro-ondes. Le résultat n'est pas identique à celui des citrons confits de manière traditionnelle mais il est largement suffisant pour assouvir une envie pressante de tajine !
Pommes de terre à la coque
DOUCEURS MAISON - Pas le temps de cuisiner ? Mais pas envie non plus de manger une énième assiette de pâtes ou un produit surgelé ? Alors essayez cette recette de pommes de terre farcies et de pommes surprise à cuisiner au micro-ondes.
Fenouil au chorizo
Piratage Culinaire - Je me sers du micro-ondes uniquement pour réchauffer mes assiettes. Alors, j'étais très septique, lorsque j'ai découvert cette recette sur internet. Il faut être équipé d'une cocotte en silicone passant au micro-ondes ou d'un tupperware mais cette recette m'a littéralement convaincu, c'est réellement délicieux et très goûteux ! Alors, à vos micro-ondes !
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Pâté aux champignons
Laura_Cookie - Avec le retour tant attendu des beaux jours, j'ai envie de délaisser mon four encastrable pour faire place à mon autre ami culinaire, le four micro-ondes. Bien utilisé, il est un allié pour les petites cuisines et les petits budgets.
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Pamplemousse curd express
latabledeclara.fr - Il me restait quelques pamplemousses jaunes que l'on m'avait donné. Alors j'en ai profité pour tester le curd au micro-ondes. Au départ j'étais un peu sceptique sur cette recette bien plus light que le curd avec du beurre. Quelle ne fut pas ma surprise d'avoir en quelques minutes et sans surveillance un pamplemousse curd absolument délicieux !

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Tcheurek

Voici une recette d’origine arménienne, le Tcheurek. On retrouve dans la liste des ingrédients le mahaleb, que je ne connaissais pas. J’ai eu un peu de mal à en trouver et j’ai failli renoncer en lisant que cette épice qui provient du noyau de la cerise noire du bois de Sainte Lucie, goûte l’amande amère et la cerise.

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