Le fenouil est un légume au goût légèrement anisé qui ne plait pas à tout le monde pourtant cette saveur se marie assez bien à cette préparation aigre-douce.
Ce fenouil braisé aigre-doux conviendra très bien pour accompagner des blancs de volaille, un filet mignon, un pavé de saumon ou en plat végétarien avec un bon riz basmati.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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