Le fenouil est un légume au goût légèrement anisé qui ne plait pas à tout le monde pourtant cette saveur se marie assez bien à cette préparation aigre-douce.
Ce fenouil braisé aigre-doux conviendra très bien pour accompagner des blancs de volaille, un filet mignon, un pavé de saumon ou en plat végétarien avec un bon riz basmati.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Une recette qui a fait l'unanimité à la maison, je la recommande vivement !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On déguste au calme en écoutant Hans Zimmer - Inception: Time - Orchestra Version.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0