Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 19/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crumble pommes myrtilles
Appareil à crumble.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte aux myrtilles
Délicimô ! - Elle se dégustera bien froide accompagnée d’une boule de glace ou de crème chantilly.
Crème brûlée aux myrtilles ou baies de saskatoon
Streetfood et cuisine du monde - Dans les prairies canadiennes, situées à l'ouest du pays, ce dessert crémeux et onctueux est préparé avec des baies d'Amelanchier. Dans cette recette, nous utilisons des myrtilles, ces petits fruits de saison si savoureux, dotés de nombreuses vertus pour la santé.
Cheesecake léger à la myrtille
Le cri de la courgette... - Un cheesecake qui vous fera complètement craquer !
Tarte dulcey myrtilles tonka
Dim aux fourneaux - Une tarte dans laquelle l'acidité des myrtilles apporte un équilibre avec le côté sucré du dulcey.
Cookies aux myrtilles et au chocolat blanc
Kélou - Cookies bien moelleux et parfumés aux pépites de chocolat blanc, vanille et myrtilles, un petit délice pour le goûter !
Tarte rustique aux fraises et myrtilles
Les filles, à table ! - A déguster telle quelle, avec un peu de chantilly, ou accompagnée d’une belle boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
Eclipse myrtilles
Verveine-citron - Entremet à base de bavarois à la myrtille et d'une dacquoise noisette.
Tarte aux derniers fruits d'été
Cook A Life by Maeva - Une tarte semi-cuite, avec une base aux flocons d'avoine, une garniture au yaourt de coco et aux fruits d'été crus, toute en fraîcheur, en couleurs et en saveurs !

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Langue d'agneau Lucullus

1. La préparation 2. Montage et présentation

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Pâte à génoise montée à chaud.

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On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

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La crème des bavarois et des charlottes.

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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

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Un crumble salé très original.

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Pour ce dessert un seul mot, patience. Je vais vous expliquer, ce...

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