Myrtilles... la cuisine en bleu !

Un fruit au goût délicat et légèrement acidulé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Crumble pommes myrtilles
Appareil à crumble.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pavlova aux fraises, myrtilles et framboises
La fabrique d'Emma - Un joli dessert léger, gourmand et délicieux, ça vous dit ?
2 coups de coeur
Crème glacée myrtilles aux yaourts natures sans sorbetière
jolivet - Une savoureuse crème glacée, onctueuse à souhait aux myrtilles et yaourt, en plus très simple à faire.
Trifle à la confiture de fraises et myrtilles
Keskonmangemaman? - Des fruits rouges, du yaourt grec bien égoutté et une touche biscuitée, un dessert léger et gourmand à la fois.
Magret de canard aux myrtilles et son gratin dauphinois
Ca bouffe un Doberman - Une recette de caractère à laquelle le gratin dauphinois apporte la touche de douceur nécessaire. Les papilles amoureuses du sucré salé seront satisfaits avec ce magret de canard très facile à préparer.
1 coup de coeur
Gelée de framboises et myrtilles au romarin
Les Gourmandises de Ya - Voici la recette de ma première gelée, c’est grâce à Chef Simon que je me suis lancé quand j’ai vu son dossier spécial gelées et confitures sur son site.
Muffin aux myrtilles
Carmen - Une option gourmande pour le petit déjeuner ou le goûter.
Gigot d'agneau myrtille cassis
Le blog de Novice en cuisine - Une recette entièrement improvisée pour un résultat étonnant !
Minestrone de fruits rouges au sirop de verveine et citron vert
Encore une lichette - La petite idée en plus, c’est d’y ajouter un vin pétillant : du champagne pour les grands jours ou de l’Asti spumante ou une clairette de Die. Et pour les enfants, de la limonade fera parfaitement l’affaire !
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Voir aussi

Apfelkiechle Mardi gras
Apfelkiechle

Des beignets de pommes, ou Apfelkiechle en alsacien, à tomber ! Idéal pour le

Donuts Mardi gras
Donuts

Beignets américains avec glaçage.

Meringue italienne vidéo
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit

Flamber une bûche vidéo
Flamber une bûche

Flambage de la bûche de noël meringuée.

Les framboises produits
Les framboises

Les framboises comme les mûres font partie des fameux fruits rouges.

Quelle meringue pour quel usage ? pratique
Quelle meringue pour quel usage ?

A chaque type de meringue son utilisation.

Coulis de fruits rouges technique
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Carpaccio de fraises au basilic technique
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

Confiture de fraises technique
Confiture de fraises

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises maison.

Layer cake fraises et chantilly recette
Layer cake fraises et chantilly

à la façon d'un sponge cake mais avec 2 couches supplémentaires et...

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Cet entremets est léger et fruité, il est donc idéal pour conclure...

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