La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Charlotte aux pêches
Une autre façon d'envisager la pêche Melba.
1 commentaire - 8 coups de coeur
Confiture de framboises
Valable également pour la gelée de framboises.

Recettes des Gourmets

Tartelette au citron vert et aux framboises
Dans la cuisine de Gin - Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheese-cake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises.
Bouchée framboise et cardamome
jolivet - De jolies et agréables petites bouchées à la framboise pour notre entourage qui ne tolère ni le gluten, ni le lactose.
Sirop aux framboises fait maison
A Prendre Sans Faim - Une recette pour faire son propre sirop fait maison avec des framboises fraîches. Ici, le seul ingrédient qu'il faut trouver en magasin spécialisé ou sur internet c'est l'acide citrique.
Lassi coco framboises et eau de roses
NathyChef - Le lassi coco framboises et eau de roses est un dessert très simple à réaliser et qui ravira les papilles de toute la famille.
Tarte à la ricotta aux framboises
Une Petite Faim - C'est un dessert assez agréable pour l'été, frais, mousseux, très peu sucré et le mélange crémeux avec le côté fruité des framboises est un régal.
1 coup de coeur
Layer cake licorne aux framboises et chocolat blanc
Amandise - Un gros gâteau d'anniversaire qui ravira toutes les petites filles !
Yaourt glacé à la framboise
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons une recette très rafraîchissante et plutôt "light", un yaourt glacé à la framboise. Le yaourt glacé (ou frozen yogurt) est un dessert glacé à base de yaourt qui est moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace la crème. Dans cette version aux fruits, ce n'est pas le yaourt qui sera glacé mais les framboises... prêt en 5 minutes et sans sorbetière ! Évidemment, il faut penser à mettre des fruits au congélateur.
Tarte framboises et myrtilles
My Culinary Curriculum - Une tarte gourmande avec de belles framboises et de belles myrtilles. Gourmandise assurée.

Voir aussi

Comment réaliser une pâte brisée ? vidéo
Comment réaliser une pâte brisée ?

Préparer une pâte brisée pour quiches, tartes, tartelettes...

Parfait chocolat orange vidéo
Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine bibliothèque
La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Alfred Suzanne – Préface de Céline Brisset.

Des noisettes dans nos assiettes recettes
Des noisettes dans nos assiettes

Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne ! recettes
Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Oranges et citrons confits technique
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Tuiles au carambar technique
Tuiles au carambar

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Compote de pommes technique
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Pavlova de Pâques à l'orange recette
Pavlova de Pâques à l'orange

Une pavlova garnie d'une onctueuse crème à l'orange, d'une crème...

Glace à la cannelle onctueuse recette
Glace à la cannelle onctueuse

Une glace à la cannelle onctueuse, facile et rapide à réaliser sans...

Cake au chocolat et à la crème de marron recette
Cake au chocolat et à la crème de marron

Un gâteau au chocolat, crème de marrons dont vous me direz des...

En ce moment

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
Succombez à l'appel des coquillettes
Succombez à l'appel des coquillettes
Oubliez le fameux jambon coquillettes au beurre avec cette délicieuse sélection.