Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade cressonnière
Une salade gourmande à la saveur prononcée.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de fèves et morue, vinaigrette aux cebettes
La soupe à la citrouille - Une bonne salade méditerranéenne, à faire toute l'année (grâce aux surgelés) !
1 coup de coeur
Salade de borlotti et poulet
Appuntamento in cucina - Voici une idée de salade qui change du quotidien à base d'ingrédients typiquement italiens, comme les haricots borlotti.
Une salade grecque pas comme les autres
Vert Couleur Persil - Une salade de saison, parfaite pour accompagner vos barbecues.
Salade au saumon fumé et graines de courge
A Prendre Sans Faim - Une recette de salade simple et rapide à faire qui a eu beaucoup de succès chez moi avec ses croûtons aux fromages.
Salade de chou rouge à l'avocat
kilometre-0 - Les salades colorées, c'est bon pour le moral et pour notre santé. Super, on en profite alors !
Salade de concombre au roquefort et à l'oignon rouge
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de concombre au Roquefort et à l'oignon rouge. A première vue, on pense que le mariage concombre/Roquefort est improbable, et en fait, c'est plutôt surprenant et frais.
Salade tiède de pommes de terre aux lentilles et au miso
Un peu gay dans les coings - Une salade de pommes de terre rôties printanière et délicieuse.

Voir aussi

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Une entrée vraiment de saison pour votre réveillon

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Une méthode pour limiter les risques

Les figues produits
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La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Roquette herbes et épices
Roquette

Eruca sativa. Egalement rucola ou rouquette, ou encore riquette.

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Lever des billes de melon à la cuiller

Salade cuite en chiffonnade technique
Salade cuite en chiffonnade

A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes technique
Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes

Excellente avec le poisson.

Le pesto recette
Le pesto

Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto...

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Recette facile et rapide...

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Une blanquette d’agneau à servir bien chaude avec des haricots...

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Une salade variée pleine de vitamines et de gaieté

En ce moment

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Cette année, Noël sera moins copieux que d'habitude mais tout autant délicieux !
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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.
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Sans lui, le résultat ne serait pas le même.