Name: Confiture de pamplemousses et mandarines
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: confiture
Ingredients: Pour trois bocaux :; - 5/6 beaux pamplemousses non traités; - 5 clémentines; - 400g de sucre; - un trait de jus de citron; - en fonction de votre goût : de la vanille, de la cannelle...

Confiture de pamplemousses et mandarines

lespetitesmarmitesdemika

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

Pour trois bocaux :

- 5/6 beaux pamplemousses non traités

- 5 clémentines

- 400g de sucre

- un trait de jus de citron

- en fonction de votre goût : de la vanille, de la cannelle...

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Préparation de la recette

1Pelez vos fruits et détaillez les quartiers en cubes.

2Récupérez quelques zestes d'écorces de pamplemousses et clémentines. Ils donneront du relief et un bon goût de confit à votre confiture.

3Mettez les fruits et les zestes dans une marmite, ajoutez le sucre et portez à ébullition.

4Ajoutez éventuellement la vanille.

5Laissez bouillonner pendant une dizaine de minutes, pensez à écumer si besoin.

6Lorsque la confiture commence à avoir une belle consistance, ajoutez le trait de citron ; éteignez et mettez en bocaux stériles.

7Pensez à retourner les bocaux afin de faire le vide d'air.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

le plein de vitamines en bocaux

agrumes confiture fruits goûter

Recette ajoutée le 10/08/14 - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Confiture de pamplemousses et mandarines

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Confiture de châtaignes.

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