Ratatouille au chorizo

Une ratatouille cuisinée dans la tradition provençale- cuisson légume par légume.

J'avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous. Je suis revenue avec 2 jolis maquereaux et des moules. Encore une recette 'en direct live' de Le Croisic. Voici donc une recette terre-mer improvisée, un vrai délice avec des produits frais et de saison.

Dimanche matin au marché j'ai vu des moules de bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel. C'est la saison alors je n'ai pas résisté à la tentation d'essayer une nouvelle recette de moules avec des poivrons et du chorizo pour changer des moules marinière.