Recettes de curry de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de curry par Catalina - Le Blog de Cata.

Retrouvez aussi d'autres recettes de curry partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Sole à la sauce crème-curry et aux olives

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois. La chair fine de la sole est très prisée depuis l'Antiquité. Les Romains étaient très friands de ce poisson qu'ils dégustaient volontiers mariné dans du sel.

Curry de chou-fleur au tofu fumé

Une recette végétale avec du tofu. Parfaite pour faire une pause de viande, lait, œuf etc. Ici j'ai utilisé 2 types, le tofu fumé pour donner du gout et du tofu soyeux pour donner du crémeux. Le résultat est très gouteux et parfumé. A refaire sans hésitation !

Filet mignon aux lait de coco, curry et gingembre

Voici une recette que nous rappelle nos vacances en Thaïlande. Régal assuré avec cette recette nous avons tous aimé. Le filet mignon est un très bon morceau de viande qui séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté.

Curry de butternut aux épinards

Une recette de saison avec du butternut. Je l'ai associé avec d'épinard frais cette fois, une recette végétale délicieuse.

Poêlée de sarrasin grillé, porc et épinard

J'avais des tranches de lard au congélateur, une saucisse fumée et des épinards au frigo. J'ouvre le placard je vois le sarrasin grillé, voilà une bonne idée de recette comme j'aime.

Samosas au butternut

Vous cherchez une recette végétale, sans viande, au butternut ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Moules à la crème et au curry

Une réussite, validée par mon fils qui adorent les moules au curry. Au I-Companion Touch XL.

Curry d'épinards aux œufs durs

Je vous propose une recette très gouteuse, si vous n'aimez pas les épinards essayez de les cuisiner ainsi.

Curry de courge au lait de cocos

La chair du potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité. Elle est super bonne cette courge mais je vous préviens : la courge bleue de Hongrie est très dure et difficile, voire très difficile à couper et à peler.