Cocktail Pisco Sour au pisco et jus de citron vert

Pisco Sour

Name: Pisco Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cocktails
Ingredients: 60 ml de Pisco; 15 ml de jus de citron vert; 15 ml de jus de citron; 22 ml de sirop de sucre de canne; 1 blanc d'oeuf

Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.

Chef Simon

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 1 personne

Pour un verre de Pisco Sour

60 ml de Pisco

15 ml de jus de citron vert

15 ml de jus de citron

22 ml de sirop de sucre de canne

1 blanc d'oeuf

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Préparation de la recette

1Mettez les ingrédients dans un shaker sans glace.

2 Frappez.

3 Rajoutez de la glace dans le shaker.

4 Frappez une deuxième fois.

5 Passez au strainer (passoire à cocktails).

6 Filtrez dans un verre.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Bien que le pisco du Pérou soit produit à partir de la fin du XVIe siècle, le cocktail appelé pisco sour n'est apparu au Pérou que dans les années 1920, au Morris Bar, dans le centre-ville de Lima, où il est proposé comme une nouveauté, sur la base du whisky sour.

"Sour" est un mot anglais qui fait référence à l'acidité apportée par le citron vert !

Crédit photo : viennetta14 - AdobeStock.