Cruchot

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1 commentaire . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2015.

Recettes de Cruchot

Cruchot n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée tarte cuisine végétarienne citron

Brownies aux pépites de chocolat noir
Brownies aux pépites de chocolat noir
ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’avais une folle envie de brownies mais plus de beurre dans mon frigo ! Grrrr… Je me suis donc inspirée de plusieurs recettes de brownies sans beurre sur le net et de ma recette habituelle de brownies aux 3 chocolats.

Millefeuille citron mascarpone
Millefeuille citron mascarpone
Petite Cuillère et Charentaises

Cette variante est tout aussi délicieuse et nettement moins sucrée que le classique millefeuille. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisée une pâte feuilletée inversée, où c'est le beurre qui enferme la pâte, pour obtenir un beau feuilletage bien espacé, une recette du chef pâtissier Christophe Felder.

Les éclairs au chocolat
Les éclairs au chocolat
La Pistacheraie

Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

Burger végétal à la Vietnamienne
Burger végétal à la vietnamienne
Fleanette

Contrairement aux steaks de céréales et légumineuses qui ont parfois une texture un peu sèche qui n’est pas très agréable avec le pain à burger, eux restent moelleux, presque juteux et sont donc parfaits dans un burger, ou même tous seuls!

Brocolis et lardons gratinés
Brocolis et lardons gratinés
Piratage Culinaire

Je sais, beaucoup de gens ne s'enthousiasme pas à l'idée de manger des brocolis. Et pourtant, bien préparés, ils sont délicieux. Je vous propose une recette simple et savoureuse : des brocolis et lardons gratinés...tout un programme.

Macarons au réglisse
Macarons au réglisse
jolivet

Voici de délicieux macarons au goût subtil de réglisse, un vrai plaisir gustatif que vous pourrez offrir ou déguster à l'heure de la pause goûter. Vous pouvez colorer les coques en noir ou en vert comme je l'ai fait pour cette recette.

Gâteau basque à la cerise
Gâteau basque à la cerise
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Quand on va dans le pays basque, on est obligé de goûter le gateau basque, enfin les gâteaux basques : celui à la crème pâtissière, celui à la confiturerie de cerise, voire "le consensuel" qui sur la couche de crème prévoit la confiture de cerise ... C'est un peu comme si on revenait de Bretagne sans avoir mangé plusieurs kouin Amann !

Crème brûlée au praliné
Crème brûlée au praliné
Amandise

Voici des petites crèmes brûlées bien gourmandes avec leurs touches de noisettes juste parfaites. La recette est inspirée de celle de la Bible Rose de Christophe Felder, je dis inspirée car j’ai apporté quelques petits changements. J’ai surtout cuit ma crème comme une crème anglaise avant d’y incorporer le praliné.

Cerises au sirop au kirsch et à la vanille
Cerises au sirop au kirsch et à la vanille
Streetfood et cuisine du monde

Conservez vos cerises pour les réutiliser hors saison dans les desserts comme les gâteaux, les crèmes, les glaces, les cocktails ou encore les salades de fruits. Les cerises au sirop épicées sont ensuite congelées.