Franck

Des biscuits à l'anis façon bredele, parfaits pour Noël. Ce sont des petits macarons secs, aromatisés avec des graines d’anis vert, souvent utilisées en pâtisserie ou en confiserie.

Pour fêter le printemps, on se régale avec cette cocotte de veau aux asperges et crème à l'anis vert et fenouil de Cyril Lignac, riche en saveurs

Intéressé par la réalisation d'une recette de navarin de veau et légumes de printemps ? Suivez cette recette de légumes de printemps et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des alouettes sans tête composées d'escalopes de veau farcies au jambon cru de pays, d'oeufs durs, sauce crème, garnies de petits pois frais.

On peut être du pays de Maïté et aimer les saveurs d’ailleurs et pour moi celles d’Asie sont juste irrésistibles. Ici j’ai associé un magret à du chou rave dont j’ai découvert assez récemment la saveur et le croquant et que j’aime beaucoup cuire au wok.

A Tréguier en Bretagne, on ne fait pas les beignets comme tout le monde... on ne les fourre pas, mais on mêle le fruit à la pâte ; on ne les fait pas frire dans un bain d’huile, mais cuire au beurre dans une poêle. Les pommes (si possible des reinettes), hachées, macérées dans le rhum, sont « cuites en pâte à crêpe ». Pour finir, on les fait passer au four pour les faire gonfler.

De délicieuses brioches suisses garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat pour le petit déjeuner.

Pour moi une des meilleures recettes de velouté de potimarron

Ce dessert très léger et frais est composé d'une bavaroise pistache, d'un croustillant et d'un moelleux pistache, d'un confit de fraise et de fraises fraiches.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de jambon de pays unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Original et savoureux, le navarin de langouste est une préparation mijotée riche en saveurs qui impressionnera vos convives. Parfait pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.

Les yakitori sont des brochettes japonaises cuites sur un grill. Cette recette est à base d’aiguillettes de canard. C’est vraiment très facile à réaliser et demande peu de temps de cuisson. Parfait pour une entrée originale et typée.