Une cuisson rapide au four, inspirée par Alain Ducasse, pour exhaler le parfum subtil des langoustines.
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Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner la recette Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes.
Oui, on trouve d’excellentes langoustines dans la pêche corse. Et si vous passez du côté de Poggio d'Oletta, non loin de Saint-Florent, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur la gamme YL de Yves Leccia dont le blanc fera volontiers ami ami avec les langoustines.
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