À la Saint Kévin, on mange des langoustines

Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.

Prisées en cuisine pour leur chair tendre et savoureuse, les langoustines sont des crustacés délicieux et faciles à préparer.

Servies avec du beurre à l'ail ou une sauce au citron, les langoustines peuvent être poêlées, cuites à la vapeur ou grillées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Wok de porc, crevettes et langoustines

Chef Simon

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

Recettes des Gourmets

Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes

Le Pays des Gourmandises

Je vous propose de réaliser une recette simple et savoureuse de langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes, pour épater vos convives en toutes occasions !

Salade de langoustines et légumes primeur

MonEpicierduTerroir

Parce que le printemps est la pleine saison des langoustines et des premiers légumes primeurs, découvrez ma recette de petite salade de langoustines aux artichauts poivrade, petits pois et asperges vertes... C'est croquant, gourmand... et ça met un peu de soleil dans l'assiette !

Paella au poulet

Keskonmangemaman?

Poulet et fruits de mer pour une grande paella conviviale. La paella se congèle très bien , je vous conseille donc d'en faire un peu plus que nécessaire , et comme ça les jours de flemme culinaire vous vous régalerez en un rien de temps.

Salade fraîche d’été sur feuille

TheCrazyOven

Une salade sur une salade ! L’avantage de cette salade c’est que vous y mettez ce que vous voulez, mais surtout n’oubliez pas les fruits. La mangue se mariera très bien avec (j’y suis allergique donc pas pour moi), la pastèque aussi. En tout cas avec les queues de langoustines ou d’écrevisse, cela devient beaucoup plus fin et classe.

Taboulé aux langoustines

kilometre-0

Le prix des petites langoustines (12€ ce we le kilo) pêchées sur nos côtes nous invite à les préférer aux crevettes qui viennent du bout du monde.

Crémeux de maïs et brochettes de langoustines

Les recettes de Mélanie

Aujourd’hui, je vous partage une idée de recette pour une entrée ou un plat de fêtes: un crémeux de maïs accompagné de brochettes de langoustines au jambon cru. Un vrai régal !

Langoustines grillées et panées

la conque d'or

Les langoustines ont ce goût délicat auquel, personnellement, je ne peux résister. Ici en Sicile, on a l'habitude de les manger crues avec du citron, en entier, en tartare ou cuites en salade, cocktail ou encore grillées au four comme cette recette que je vous propose. Un régal !

Une sélection de recettes créée le 30/05/17 - Mise à jour le 12/12/23 .