Comme vous l'avez peut-être déjà remarqué, j'aime beaucoup le filet mignon qui est une viande très tendre et qu'on peut cuisiner de plein de façons différentes. Ce weekend, j'ai testé une nouvelle préparation. Une manière originale et goûteuse de préparer le filet mignon.
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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
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On savoure une part de ce filet mignon et on écoute The Blues Brothers - Sweet Home Chicago
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