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Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Pépite gourmande pour accompagner la recette Steak de haricots rouges aux saveurs braisées.
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