Salade de concombre au poivre de Sichuan

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau.

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.