Tortelini in brodo : une recette italienne typique de l'Emilie-Romagne

Tortelini in brodo

Popotte

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Recette italienne typique de l'Emilie-Romagne c'est une soupe (primo) servi traditionnellement à noël (le 25).

Ici les Tortelini à la viande sont cuite dans du bouillon de chapon,de volaille ou d'un mix de viande (on recycle le bouillon du chapon du repas du 24).

Si vous voulez corser la recette, n'hésitez pas à faire vous-même vos Tortelini !

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Recette ajoutée le 21/11/21 - Mise à jour le 07/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortelini in brodo

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Gratin potimarron châtaignes et parmesan.

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Commentaires

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