Parmentier au poisson (haddock)

Parmentier de haddock

Name: Parmentier de haddock
Total time: 30 min
Cuisine: parmentier
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 500 g de haddock frais; 1 litre de lait + 10 cl pour la purée; 10 cl de crème pour la purée; 20 g de beurre; muscade; chapelure; ciboulette

radisrose

Ingrédients

800 g de pommes de terre

500 g de haddock frais

1 litre de lait + 10 cl pour la purée

10 cl de crème pour la purée

20 g de beurre

muscade

chapelure

ciboulette

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Préparation de la recette

1Eplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau bouillante salée.

2 Mettre le haddock dans une casserole de lait.

3 Le faire chauffer jusqu’à frémissement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Parmentier de haddock.

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gratin haddock parmentier poisson

Recette ajoutée le 21/02/16 - Mise à jour le 09/02/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Parmentier de haddock

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vico Cuistot pour accompagner la recette Parmentier de canard avec ou sans truffe.