Le support ici se compose de deux terrines renversées sur une feuille de papier sulfurisé pour protéger le plan de travail et de deux louches posées en travers et dont les manches ont été légèrement huilés pour éviter l'adhérence du sucre filé sur le support. Le sucre filé est idéal pour former de petits nids.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
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Poussière d’ange et Pigalle la blanche de Bernard Lavilliers sauront vous rythmer dans la mise en plis (dans le super album Nuit d'Amour).
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