Recettes d'épices et de cuisine végétarienne des Gourmets - Page 6

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle
Poire pochée au thé earl grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes  -  De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette.

Croquettes de patate douce, oignons caramélisés et feta en croute de Dukkah, sauce yaourt tahin, et salade de roquette a la grenade
Croquettes de patate douce, oignons caramélisés et feta en croute de dukkah, sauce yaourt tahin, et salade de roquette a la grenade

My Nomad Cuisine  -  Des petites croquettes à la patate douce farcies et croustillantes, aux saveurs orientales.

Crumble de carottes aux épices
Crumble de carottes aux épices

Ma Cuisine et Vous  -  J'ai accompagné ce crumble de sot l'y laisse poêlés quelques minutes, une association parfaite !

Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches
Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches

Gratinez  -  Voici un carpaccio de fenouil, très simple et bien parfumé. On le saupoudre de sumac aux notes d’olives Kalamata vinaigrées, de graines de fenouil moulue et on le corse avec quelques tours du moulin d'un poivre rouge de Kampot. Huile d'olive, citron. Une merveille !

Soupe aux lentilles corail et tahin
Soupe aux lentilles corail et tahin

My Nomad Cuisine  -  Une soupe toute douce et pleine de saveur! Mon petit secret pour rendre cette soupe vraiment délicieuse : torréfier les lentilles avant cuisson!

Kitchari, plat ayurvédique Indien de riz, soja ou lentilles et épices
Kitchari, plat ayurvédique indien de riz, soja ou lentilles et épices

Cook A Life by Maeva  -  Ce plat végétarien et végétalien est un plat "détox" très répandu en Inde, je vous en explique ces vertus sur le blog !

Boulettes de lentilles et sauce tomate épicée
Boulettes de lentilles et sauce tomate épicée

My Nomad Cuisine  -  Des petites boulettes végétales, pleines de saveurs épicées!